Уругвайский оперный певец с большим опытом работы в европейских оперных домах знаменит прежде всего тем, что он бельканист. То есть он поет в стиле, появившемся в Италии с 17 по 19 века. Оперы композитора Россиано в основе творчества певца.
Музыкальное образование артист получил в Университете Республики Уругвая. С 2008 года он жил в Италии и занимался своим вокалом со знаменитым тенором Сальваторе Физикелло.
Артист прославился благодаря своему бархатному голосу, шипучей колоратуре и ярким высоким нотам. Из-за такой особенности артиста приглашают выступать в лучших оперных театрах мира с самыми значимыми ролями. Он побеждал в Международных фестивалях, проходящих в Бразилии, Италии.
В 2010 году на конкурсе della Valle d'Itria Martina Franca артист выступил с ролью Джанни ди Париджи Доницетти, которая была специально написана под великого тенора Джованни Баттисты Рубини. Это был настоящий успех. Так и началась головокружительная карьера Эдгардо Роча в Италии и за рубежом.